2 en 1: peladora de patatas + escurridor de verduras.
GRUPO DOSERRES
Joanot Martorell, 121 Nave 1
08403 Granollers - Barcelona, España
Tel. 938 707 867
CIF: B-61535779
El modelo PES-20 incluye un cesto escurridor para que cumpla con su fución. Esta maquina de preparación dinamica le ofrece una capacidad de 2 kg por operación (20Kg/h) con un volumen útil de 19.5 litros.
Peladora de patatas modelo PES-20, está máquina de preparación dinámica pertenece a la gama INOX COMBI de Sammic. Es capaz de pelar hasta 20 Kg por ciclo de patatas, zanahorisa o similares.
Con el modelo PES-20 podrá disfrutar de una alta producción. Los laterales en su interior fabricados en acero inoxidable estarán recubiertos por un abrasivo de carburo de silicio (aprobado por NSF). En la base del interior podremos observar un plato giratorio fabricado en aluminio y recubierto por el mismo abrasivo de carburo de silicio que encontramos en los laterales. El plato giratorio se puede desmontar de manera sencilla para su limpieza.
La tapa transparente de esta peladora ha sido fabricada en policarbonato altamente resistente, puede ser elevada para su apertura, cuenta con cierre y dispositivo de seguridad. La puerta de salida ha sido fabricada en aluminio y está equipada con cierre hermético y dispositivo de seguridad.
En su exterior observaremos un panel de mandos donde podremos regular el tiempo de trabajo gracias a su temporizador de 0 a 6 minutos con opción de funcionamiento continuo. El panel cuenta con una protección contra la humedad y salpicaduras de agua gracias a su protección IP65.
El modelo PES-20 de Sammic cuenta con auto-arrastre de residuos al desagüe, además, también cuentan con un sistema anti-retorno en la entrada del agua.
Esta maquinaria auxiliar para cocina está equipada para ofrecer eficiencia energética gracias a la optimización de los motores. Cuentan con un contacto auxiliar para una electroválvula exterior.
| Función peladora | |
| Producción hora | 300 kg |
| Capacidad de carga por ciclo | 20 kg |
| Capacidad por ciclo (lechugas) | 2-3 |
| Dotación plato abrasivo | 1 |
| Función escurridor | |
| Produccion hora escurridor | 20 kg |
| Producción/hora (escurridor) | 19.5 l |
| Dotación cesto escurridor | 1 |
| Características generales | |
| Temporizador (min-max) | 0' - 6' |
| Potencia total | 550 W |
| Alimentación eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ | |
| Dimensiones exteriores | |
| Ancho | 433 mm |
| Fondo | 635 mm |
| Alto | 786 mm |
| Dimensiones externas con soporte | |
| Ancho con soporte | 433 mm |
| Fondo con soporte | 638 mm |
| Alto con soporte | 1155 mm |
| Peso neto | 42 kg |
| Nivel de ruido a 1 m | <70 dB(A) |
| Ruido de fondo | 32 dB(A) |
| Dimensiones del embalaje | |
| 670 x 470 x 930 mm | |
| Peso bruto | 48.4 kg |
Su funcionamiento se debe a las paredes interiores del habitáculo, esta maquinaria realiza un constante giro donde por abrasión elimina la piel de la patata mientras un ligero chorro de agua limpia termina de retirarlas. Su puesta en marcha es rápida y sencilla, el usuario debe introducir las patatas en el contenedor, abrir la llave del agua y decidir el momento de abrir la compuerta de salida de las patatas. Esta maquinaria auxiliar es imprescindible si desea augmentar la producción en la preparación de patatas peladas y lavadas, facilitando la rápidez del cocinado sobre todo en casos como colectividades, hostelería y alimentación.
Cierto es que la merma de las patatas es muy superior al pelado manual (dependiendo del ususrio), pero se rentabiliza dicha pérdida con el ahorro en mano de obra.
Peladora de patatas industrial para pelar patatas de una forma automática y precísa. Su capacidad la medimos en el numero de kilos que admiten por cada ciclo.
Cortadora para patatas fritas manual CF-5. Ideal para restaurantes y cocinas industriales. Producción: 100 - 150 Kg/h
Soporte para peladora de patatas. Apto para los modelos PP / PPC / PI / M-5 / PES-20.
Filtro antiespuma para evitar atascos de residuos en las tuberías. Este excelente filtro es apto para las peladoras de patatas Sammic PP-6+ / PPC-6+ y PP-12+ / PPC-12+ / PI-10/20 / PES-20 / M-5
2 en 1: peladora de patatas + escurridor de verduras.
