Cortadora de verduras

En nuestra web podrás encontrar una gran variedad de cortadoras de hortalizas profesionales. Tener una de estás máquinas en grandes cocinas puede facilitar mucho el trabajo, así como garantizar el buen funcionamiento del mismo.

Una cortadora de verduras profesional es capaz de cortar hortalizas y verduras de manera profesional y rápida. Disponen de diferentes tipos de discos intercambiables que te permitirán cortar la verdura en diferentes tamaños y formas. Ahorrarás mucho tiempo que podrás emplear en otro tipo de tareas más laboriosas. Además, todos tus platos tendrán un aspecto uniforme, algo muy importante para una cocina profesional.

¿Qué cortadoras de verduras existen?

En la actualidad existen básicamente dos tipos de cortadora de verdura industrial, la manual y la eléctrica. Estas son las mayores diferencias que encontramos:

• · Cortadora de verduras manual. Funciona mediante un mecanismo que nosotros mismos debemos accionar. Requiere de esfuerzo físico y nos ahorra algo de tiempo si la cantidad a cortar es pequeña. Tienen un tamaño pequeño, por lo que la podemos guardar cuando no la vayamos a utilizar.  Perfecta para pequeños negocios de hostelería.
• ·  Cortadora de verduras eléctrica. Funciona mediante energía eléctrica y es automática, por lo que nos ahorra muchísimo tiempo. Tan solo deberemos introducir las hortalizas, programarla y ella se encarga del resto. Es perfecta para grandes cocinas donde se utiliza una gran cantidad de verduras a diario. Trae muchos accesorios, lo que permite distintos tipos de corte. Tiene mucha más fuerza que una cortadora manual. 

Por lo tanto, si tienes una pequeña cocina como la de un bar o restaurante de barrio, una cortadora de verduras manual te será suficiente. Sin embargo, si necesitas una para un comedor escolar o una residencia, te recomendamos la cortadora eléctrica de verduras. Esta te permitirá alcanzar el ritmo de trabajo que deseas, cortando grandes cantidades en poco tiempo.

¿Qué cortadora de verduras eléctrica tengo que comprar?

Si vas a comprar una cortadora manual, casi cualquiera de buena calidad te puede servir. Sin embargo, a la hora de comprar una cortadora de verduras eléctrica deberás fijarte en varios aspectos para elegir la más adecuada.

• · Potencia. La potencia no solo marca el ritmo al que cortará las hortalizas, sino también la fuerza de la que disponen. Si vas a hacer un uso intensivo, es mejor elegir una cortadora de verduras con una potencia mayor a 500 W.
• · Producción. La producción de las cortadoras de verduras profesionales se mide en kg/hora. Aquí deberás saber las necesidades de tu negocio para elegir la adecuada. Podemos encontrar máquinas que tienen una producción de 50 kg/h hasta otras de 400 kg/h.
• · Materiales. Elegir una máquina de acero inoxidable es más adecuado en el ámbito profesional. Si vas a utilizarla de manera menos intensiva, una que contenga piezas de plástico puede ser adecuada para ti.
• · Tamaño. Existen cortadoras de verduras de distintos tamaños. Lo ideal es encontrarle un sitio fijo en tu cocina. Elige una que tenga el tamaño adecuado para que puedas trabajar con ella cómodamente.
• · Accesorios. Es importante que la máquina elegida tenga varios accesorios de corte, esto nos permitirá cortar las verduras en los distintos tipos de cortes profesionales que existen.

Ante cualquier pregunta que tengas, no dudes en contactar con nosotros. Somos especialistas en todo tipo de máquinas para hostelería, por lo que podemos ayudarte a comprar la cortadora de hortalizas más adecuada para ti.