Hay 45 productos.
Cubeta Gastronom GN 1/9 (176X108 mm). Fabricada en acero inoxidable. Para seleccionar profundidad hacer Clik en DETALLES.
Cubeta Gastronom GN 1/6 (176X162 mm). Fabricada en acero inoxidable. Para seleccionar profundidad hacer Clik en DETALLES.
Cubeta Gastronom GN 1/4 (265X162 mm). Fabricada en acero inoxidable. Para seleccionar profundidad hacer Clik en DETALLES.
Cubeta Gastronom GN 1/3 (176X325 mm). Fabricada en acero inoxidable. Para seleccionar profundidad hacer Clik en DETALLES.
Cubeta Gastronom GN 1/2 (265X325 mm). Fabricada en acero inoxidable. Para seleccionar profundidad hacer Clik en DETALLES.
Cubeta Gastronom GN 2/3 (354X325 mm). Fabricada en acero inoxidable. Para seleccionar profundidad hacer Clik en DETALLES.
Cubeta Gastronom GN 1/1 (530X325 mm). Fabricada en acero inoxidable. Para seleccionar profundidad hacer Clik en DETALLES.
Cubeta Gastronom GN 2/1 (530X650 mm). Fabricada en acero inoxidable. Para seleccionar profundidad hacer Clik en DETALLES.
Cubeta Gastronom Perforada GN 1/1 (530X325 mm). Fabricada en acero inoxidable. Para seleccionar profundidad hacer Clik en DETALLES.
Tapas para cubetas Gastronorm. Fabricadas en acero inoxidable y adaptables a nuestras cubetas. Selecciona la que necesites
Doble fondo perforado para cubetas gastronorm. Se introduce dentro de las cubetas con el fin de crear un espacio de trabajo similar a un escurridor. Apto para carnes, pescados, legumbres, etc. Ayuda a escurrir alimentos o que estos no estén en contacto con jugos. Doble fondo escurridor para cubeta Gastronorm
Guia divisoria para cubetas gastronorm. Selecciona tu medida
Soporte simple para cubetas gastronorm ideal para cocinas profesionales, restaurantes, buffet, autoservicio, etc. Con este soporte podrá mantener organizado los alimentos y ahorrar tiempo en la preparación de platos. Esta fabricado en acero inoxidable 18/10. Los travesaños verticales son amovibles diseñados para combinar cubetas de distintos tamaños de...
Soporte doble para cubetas gastronorm ideal para cocinas profesionales, restaurantes, buffet, autoservicio, etc. Con este soporte podrá mantener organizado los alimentos y ahorrar tiempo en la preparación de platos. Esta fabricado en acero inoxidable 18/10. Los travesaños verticales son amovibles diseñados para combinar cubetas de distintos tamaños de...
Recipiente hermético Gastronorm GN 2/3 ( 354 x 325 x 150 mm ) - 13,5 lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 2/3 ( 354 x 325 x 200 mm ) - 19 lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 2/3 ( 354 x 325 x 100 mm ) - 9 lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/6 ( 176x162x65 mm ) - 1,1lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/6 ( 176x162x100 mm ) - 1,7lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/6 ( 176x162x150 mm ) - 2,6lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/9 ( 176x108x65 mm ) - 0,6lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/9 ( 176x108x100 mm ) - 1lts
Cubeta de acero inoxidable especialmente indicada para heladerías. 5 Litros de capacidad.
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/9 ( 176x108x150 mm ) - 1,5lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/3 ( 325x176x65 mm ) - 2,5lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/3 ( 325x176x65 mm ) - 2,5lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/3 ( 325x176x150 mm ) - 6.0 lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/2 ( 325x265x100 mm ) - 6,5lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/2 ( 325x265x150 mm ) -10lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/2 ( 325x265x200 mm ) -12,5lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/4 ( 265x162x65mm ) - 1,8lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/4 ( 265x162x100mm ) - 2,8lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/4 ( 265x162x150mm ) - 4,3lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/1 ( 530x325x100mm ) - 13 lts
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/1 ( 530x325x200mm ) - 28 lts
Rotulador Marcador para escribir la trazabilidad de las cubetas. Rotulador tipo vileda que nos permitirá poner en cada cubeta la trazabilidad del alimento introducido: Fechas, caducidad, descripción y cualquier nota adicional de interés.
Recipiente hermético Gastronorm GN 1/1 ( 530x325x150mm ) - 21 lts
Recipientes gastromorm de alta temperatura fabricados en policarbonato y muy utilizados en franquicias como mcdonals, burger kings, etc. Fabricados en material altamente resistente soporta una temperatura de hasta 190ºC. Puede utilizar esta cubeta para cocinas, almacenar, regenerar y presentar los alimentos. Es apto para baño maría y microondas.
Recipientes gastromorm dos asas de alta temperatura fabricados en policarbonato y muy utilizados en franquicias como mcdonals, burger kings, etc. Fabricados en material altamente resistente soporta una temperatura de hasta 190ºC. Puede utilizar esta cubeta para cocinas, almacenar, regenerar y presentar los alimentos. Es apto para baño maría y microondas.
Contenedor hermético Gastronorm 1/6 (176x162 mm) para uso profesional. Con 3 alturas diferentes de 65, 100, 150 mm estos contenedores están fabricados para hostelería. Con etiqueta de trazabilidad integrada para cumplir con las normativas de higiene y sanidad. Azulada transparente para identificar el contenido. También puedes añadir su tapa hermética de...
Tapa hermética para contenedores de policarbonato Araven. Libre BPA Selecciona la medida que necesitas
Contenedor hermético Gastronorm 1/4 (265x162mm) para uso profesional. Con 3 alturas diferentes de 65, 100, 150 mm estos contenedores están fabricados para hostelería. Con etiqueta de trazabilidad integrada para cumplir con las normativas de higiene y sanidad. Azulada transparente para identificar el contenido. También puedes añadir su tapa hermética de...
Contenedor hermético Gastronorm 1/3 (325x176mm) para uso profesional. Con 4 alturas diferentes de 65, 100, 150, 200 mm estos contenedores están fabricados para hostelería. Con etiqueta de trazabilidad integrada para cumplir con las normativas de higiene y sanidad. Azulada transparente para identificar el contenido. También puedes añadir su tapa hermética...
Contenedor hermético Gastronorm 1/2 (325x265mm) para uso profesional. Con 4 alturas diferentes de 65, 100, 150, 200 mm estos contenedores están fabricados para hostelería. Con etiqueta de trazabilidad integrada para cumplir con las normativas de higiene y sanidad. Azulada transparente para identificar el contenido. También puedes añadir su tapa hermética...
Contenedor hermético Gastronorm 1/1 (325x530mm) para uso profesional. Con 4 alturas diferentes de 65, 100, 150, 200 mm estos contenedores están fabricados para hostelería. Con etiqueta de trazabilidad integrada para cumplir con las normativas de higiene y sanidad. Azulada transparente para identificar el contenido. También puedes añadir su tapa hermética...
Los recipientes Gastronom fueron inventados en el año 1964 por la asociación suiza de hostelería con la colaboración de fabricantes de cocinas. El objetivo fue normalizar las medidas de los recipientes que se utilizan en las cocinas profesionales del mundo de la hostelería, restauración, catering, etc.
En la actualidad, en casi todos los negocios de hostelería se utilizan los recipientes Gastronom a nivel internacional. Se conocen con el acrónimo GN, que hace referencia al formato de medida estandarizada. Este tipo de recipientes facilitan la preparación, cocción, transporte, almacenaje y conservación de los alimentos en cocinas profesionales.
Las medidas de las cubetas Gastronom se definen a partir de la cubeta básica 1/1. Conocida como GN 1/1, las medidas de esta se basan en la normativa europea EN-631, que define las normas para el uso de los recipientes, materiales y artículos que estén en contacto con alimentos dispuestos para el servicio de comidas preparadas.
LA GN 1/1 tiene unas medidas de 530 x 325 mm. Los demás recipientes Gastronom se basan en esta medida y su tamaño están representados a través de fracciones del tamaño de la GN 1/1. Estás son todas las cubetas Gastronom que hay disponibles en el mercado.
| Denominación | Tamaño |
| GN 1/1 | 530 x 325 mm |
| GN 2/1 | 650 x 530 mm |
| GN 2/3 | 354 x 325 mm |
| GN 1/2 | 325 x 265 mm |
| GN 2/4 | 530 x 162 mm |
| GN 1/3 | 325 x 176 mm |
| GN 2/8 | 325 x 132 mm |
| GN 1/4 | 265 x 162 mm |
| GN 1/6 | 176 x 162 mm |
| GN 1/12 | 162 x 88 mm |
| GN 1/9 | 176 x 108 mm |
| GN 2/24 | 132 x 108 mm |
| GN 1/18 | 108 x 88 mm |
También están estandarizadas las profundidades de los recipientes Gastronom: 10 mm, 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm y 200 mm. Los recipientes combinan diferentes profundidades y tamaños para cumplir con la amplia variedad de almacenamiento que necesitan los negocios de hostelería.
Estas medidas son utilizadas por todos los fabricantes de menaje para cocinas profesionales. Por lo tanto, esto facilita la vida a los cocineros y profesionales a la hora de organizar su cocina. Los recipientes Gastronom se adaptan perfectamente a fregaderos, mesas de trabajo, bandejas, neveras, congeladores, estanterías y un largo etcétera.
Esto significa que todo el mobiliario actual de cocina sigue los estándares de los recipientes GN, por lo que la cantidad de posibles combinaciones es ilimitada.
· Recipientes Gastronom de acero inoxidable. Las Cubetas GN fabricadas en acero inoxidable aguantan temperaturas extremas. La calidad y el grosor del acero determinarán su durabilidad y su estabilidad estructural.
· Recipientes Gastronom de polipropileno. El polipropileno es un plástico que soporta altas y bajas temperaturas. Las cubetas de este material están pensadas para almacenar alimentos en cámaras frigoríficas, aunque también son muy útiles fueras de ellas. Son aptas para el microondas, pero no se pueden utilizar en el fuego.
· Recipientes Gastronom de policarbonato. Las cubetas de policarbonato son realmente resistentes y son aptas para lavavajillas. Aguantan temperaturas entre -40 y 110 grados. Existen en color amarillo, las más resistentes, negro y transparente.
Existen diferentes tapas de diferentes tamaños que acompañan perfectamente a los recipientes Gastronom. Gracias a ellas, las cubetas se pueden apilar de manera fácil y segura, sin posibilidad de derrumbamiento. Disponen de asas retráctiles que permite el fácil transporte y manipulación de las cubetas. Normalmente, las tapas son de acero inoxidable, asegurando su durabilidad.
Una de las tapas más utilizadas son las herméticas, que aseguran el cierre hermético de los recipientes GN y la buena conservación de los alimentos que contienen.
