Batidora-mezcladora profesional

para la preparación de masas de harina (pan, bizcocho,etc.), claras (souffle, merengue, etc.), salsas (mayonesa, etc.) y mezclas (carne, etc.). 

• Robusto motor trifásico alimentado por variador electrónico de gran fiabilidad. Gracias a ello la batidora se conecta a la red mediante toma monofásica.
• Temporizador electrónico 0-30 min. y posibilidad de funcionamiento en continuo.
• Aviso acústico al final del ciclo. ·
• Variación electrónica de velocidad.
• Provisto de protector de seguridad.
• Subida-bajada del caldero mediante palanca.
• Doble microrruptor de seguridad, para la posición del caldero y del protector.
• Indicación de protecciones no activadas.
• Protección reforzada contra el agua.
• Pies en acero inoxidable.
• Caldero de acero inoxidable, robusto y resistente.
• Mantenimiento y reparación sencillos.

Especificaciones técnicas

Capacidad del caldero: 10 l
Dimensiones del caldero: 279 mm x 236 mm

Capacidad en harina (60% agua): 3 Kg

Temporizador (min-max): 0 ' - 30 '

Potencia total: 750 W

Toma de accesorios: Sí

Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1 ~ (5.4 A)

Enchufe : --

Dimensiones exteriores

• Ancho: 410 mm
• Fondo: 523 mm
• Alto: 688 mm

Peso neto: 44 Kg

Equipamiento incluido

• Gancho amasador: En forma de espiral, para masas de pasteleria.
• Paleta mezcladora: Para mezclas como genovesas, cremas, etc.
• Batidor de varillas: Para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc.
• Caldero de 10 litros de capacidad.
• Toma de accesorios.

Equipamiento opcional

• Cortadora-ralladora CR-143
• Prensapurés P-132
• Picadora de carne HM-71