Batidora-mezcladora profesional para la preparación de masas de harina (pan, bizcocho,etc.), claras (souffle, merengue, etc.), salsas (mayonesa, etc.) y mezclas (carne, etc.).

• Modelo compacto, ideal para establecimientos de hasta 50 plazas.
• Variador electrónico de velocidad con sistema continuo, sin escalonamientos.
• Provisto de protector de seguridad extraíble.
• Subida-bajada del caldero mediante palanca.
• Doble microrruptor de seguridad, para la posición del caldero y del protector.
• Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).

• Capacidad del caldero: 5 l

  Capacidad en harina (60% agua): 1 Kg

  Potencia total: 300 W

  Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1 ~ (2.2 A)
  Enchufe: EU

  Dimensiones exteriores

  • Ancho: 310 mm
  • Fondo: 382 mm
  • Alto: 537 mm

  Peso neto: 13.7 Kg

• Equipamiento incluido

  • Caldero de acero inoxidable.
  • Gancho amasador: En forma de espiral, para masas de pasteleria.
  • Paleta mezcladora: Para mezclas como genovesas, cremas, etc.
  • Batidor de varillas: Para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc.