Plancha cromo eco eléctrica 60 Mahino
Excelente plancha de cromo duro de más de 60 micras y 12 milímetros de espesor, válvula termostáticas, bandejas recogegrasas de fácil extracción para su limpieza. Resistencias blindadas en acero inoxidable.
Gama Eco Line
GRUPO DOSERRES
Joanot Martorell, 121 Nave 1
08403 Granollers - Barcelona, España
Tel. 938 707 867
CIF: B-61535779
Excelente plancha de cromo duro de más de 60 micras y 12 milímetros de espesor, válvula termostáticas, bandejas recogegrasas de fácil extracción para su limpieza.
Dimensiones: 600x500x240mm ( ancho x fondo x alto )
1 Mando / válvula termostática.
Potencia: 4 kW
Peso: 31 Kgs.
Subida de la temperatura: tiempo 15 min.
Beneficios de una placa de CROMO
1. Excelente distribución del calor en la superficie de la placa debido a su espesor y el tratamiento de cromo.
2. El calor se concentra en la placa, lo que permite una reducción del consumo de gas en un 30% con respecto a una placa sin cromo (inercia térmica).
3. Superficie perfectamente lisa y la placa no es porosa, diversos tipos de cocción de alimentos sin la transferencia de sabor de uno a otro. (Solo tiene que usar la espátula especial para cromo en unos segundos)
4. Ahorro de tiempo en la limpieza final del orden del 50% a partir de una placa de cromo y otros alimentos como menos se adhieren a la superficie de la placa. Limpieza de choque térmico (proyección de agua de agua o hielo con vinagre, agua con unas gotas de desengrasante) fuego encendido.
Al terminar se límpia con una esponja húmeda. La placa vuelve a su aspecto original.
DESVENTAJAS PLANCHA DE CROMO
1. Más tiempo de subida de temperatura al comenzar el trabajo.
2. No se puede cortar ni pinchar la comida en la placa.
Fabricante: MAINHO Maquinaria Industrial Hostelera SL: MAINHO fabrica equipos profesionales para hostelería desde 1981 en Canovelles (Barcelona). La fabricación se caracteriza por el uso de componentes de alta calidad y la aplicación de las tecnologías más avanzadas del momento. Los productos se exportan a 27 países.